İçindekiler (8 Kişilik)

• 1 su bardağı elma (kuru)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 ½ litre su
• 1 adet çubuk tarçın

Hazırlanış

1. Adım 1Geniş bir kasede kuru elmaları ıslatın ve bir gece bekletin. Ertesi gün bir tencereye alıp üzerine suyunu ilave edip yarım saat kaynatın. Toz şeker ve çubuk tarçını da ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp soğuk servis edin.

Not

Gazlı içecekler ve hazır meyve suları son yıllarda tüm sofraları esir almış olsa da biz bildiğimizden şaşmıyoruz ve hoşaf, komposto, şerbet bakımından son derece zengin bir mutfak olan Osmanlı mutfağından kuru elma hoşafı yapıyoruz. Her yemeğin yanına son derece yakışacak bu tarifimizle sindirim sistemi problemlerinize veda vakti!