İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 kase erişte
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 Yarım su bardağı kuru dut
• 1 Yarım su bardağı ceviz (dövülmüş)
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Erişteleri bir tencerede haşlayın, tuzunu ayarlayın. Suyunu süzüp kenara ayırın. Tereyağını kızdırın ve erişteleri ekleyip kavurun.
2. Adım 2Renk almaya başlayınca dutları ve cevizleri de ekleyin. Servis tabağına alarak servis edin.
3. Püf NoktalarıMükemmel bir kuru dutlu ve cevizli erişte tarifi elde etmek için hamuru haşlarken suyuna sadece bir miktar tuz eklemelisiniz.Tereyağının ısısı ile kuru dutun doğal şekeri karamelize olarak yemeğe derin bir aroma kazandırır.Cevizlerin yağını salıp acılaşmaması için tencereye ekledikten sonra kavurma işlemini çok kısa tutmanız gerekir.Kusursuz bir kuru dutlu ve cevizli erişte yapılışı için haşlama suyunu tamamen süzdükten sonra hamurları soğuk sudan geçirmeyin.Süzülen hamurların yüzeyinde kalan ince nişasta tabakası, yağlı sosla çok daha iyi bir şekilde bütünleşir.
4. Servis ÖnerileriBu yöresel yemeğin yanına fırınlanmış soslu tavuk incik veya sulu bir et kavurma çok yakışır. İçecek olarak taze fesleğenle hazırlanmış soğuk bir ayran tercih edebilirsiniz.Sunum aşamasında yemeği geniş ve düz bir porselen tabağa alabilirsiniz. Tabağın kenarlarını bütün ceviz içi ve ekstra kuru dut taneleri ile süsleyerek porsiyonun görsel şıklığını kolayca artırabilirsiniz.

Not

Kuru dutlu ve cevizli erişte tarifi tatlı tuzlu dengesiyle en iyi seçenektir. Pratik yapılışı zaman kazandırır. Geleneksel tatları farklılaştıran bu yemek menülerinizi zenginleştirir. Kuru dutlu ve cevizli erişte nasıl yapılır diye merak ediyorsanız detayları aşağıda adım adım anlattık. Kusursuz sonuçlar için hemen süreci inceleyin.