İçindekiler (4 Kişilik)

• 4 adet patates (haşlanmış orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 1/2 su bardağı kaşar peyniri
• 1 Arzu edilen kadar ketçap
• Yeteri kadar mayonez
• Birkaç dal taze kekik
• 1 su bardağı garnitür
• 1 avuç yeşil zeytin
• 1 avuç kornişon turşu
• 1 avuç sucuk

Hazırlanış

1. Adım 1Haşlanmış patatesleri tuz ve tereyağıyla birlikte ezin. 
2. Adım 2Kaşar peynirini ekleyin blendırla püre haline getirin. Fırın kaplarına paylaştırın.
3. Adım 3Üzeri için arzu ettiğiniz malzemeleri istediğiniz miktarlarda fırın kaplarına paylaştırın.
4. Adım 4Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
5. Adım 5Ketçap, mayonez ve kekik dalları kullanarak servis edin.
6. Püf NoktalarıPatatesleri sıcakken tereyağı ile ezmek, sütün yağı ile patatesin nişastasını bağlayarak pürüzsüz bir doku oluşturur.Kusursuz bir kumpir tarifi hazırlamak için kaşar peynirini püre tamamen pürüzsüz hale geldikten sonra eklemelisiniz.Haşlama suyuna ekleyeceğiniz bir tatlı kaşığı tuz, patateslerin dağılmasını önler ve lezzetini doğrudan içine hapseder.En iyi kumpir yapılışı sonucunu almak için garnitürleri eklemeden önce pürenin ilk sıcağını atmasını bekleyin.Sucuk ve sosis gibi şarküteri ürünlerini çiğden koymak yerine tavada hafifçe soteleyerek kullanırsanız aromaları daha belirgin hale gelir.
7. Servis ÖnerileriBu doyurucu lezzet, ev yapımı soğuk ayran veya asitli içecekler ile kusursuz bir uyum sağlar. Yanında ekstra bir yemeğe ihtiyaç duymadan tek başına ana öğün olarak tüketebilirsiniz.Sunum aşamasında geniş porselen tabaklar veya geleneksel alüminyum kâseler kullanabilirsiniz. Üzerini taze kekik dalları ve hafif çırpılmış süzme yoğurt ile süsleyerek hem görsel şıklığı artırır hem de lezzetini dengelersiniz.

Not

Ev yapımı kumpir, eriyen kaşarı ve zengin malzemeleriyle en iyi sokak lezzetidir. Bu enfes tarifi evde denemelisiniz. Kumpir nasıl yapılır diye düşünmenize artık hiç gerek yok. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz pratik kumpir tarifi ile sevdiklerinizi şaşırtın. Adım adım yapılışı ve tüm püf noktaları için aşağıdaki detaylara mutlaka göz atın.