İçindekiler (1 Kişilik)

• 4 adet lavaş ekmek (küçük boy)
• 5 dilim pastırma (çemeni alınmış doğranmış)
• 6 dilim taze kaşar peyniri (ince kare doğranmış)
• 2 dilim cheddar peyniri
• 1 avuç maydanoz
• 2 dal taze soğan (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Lavaş ekmeklerinin ikisini pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yayın. Üzerlerine kalan malzemeleri paylaştırın ve yayın. Kalan lavaşlar ile üzerlerini kapatın.
2. Adım 2Fırça ile üst kısımlarına sıvı yağ sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar erimeye başlayıncaya kadar pişirin. Fırından aldıktan 5 dakika sonra keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin.
3. Püf NoktalarıKüçük Lavaşlar ile Pastırmalı Quesadillas yaparken pastırmaların çemeninin sıyrılarak doğranması, ağır kokunun önlenmesini ve dengeli bir lezzet elde edilmesini sağlar.Kaşar ve cheddar peynirlerinin ince kareler şeklinde doğranması, fırında ısınırken eşit ve hızlı bir şekilde erimesine yardımcı olur.Lavaşların üzerine sıvı yağın fırça yardımıyla hafifçe sürülmesi, fırında pişerken çıtır çıtır bir kabuk oluşmasını destekler.İç malzemelerin lavaşların kenar kısımlarına taşmayacak şekilde yerleştirilmesi, pişerken dışarı sızmasını engeller.Fırından çıktıktan sonra dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirilmesi, peynirlerin formunu koruyarak düzgün kesilmesini sağlar.
4. Servis ÖnerileriKüçük Lavaşlar ile Pastırmalı Quesadillas, fırından çıkıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra keskin bir bıçakla üçgen dilimlere ayrılarak sıcak olarak servis edilir. Yanında taze domates dilimleri, yeşillikler ve hafif bir sos eşliğinde kahvaltı ziyafeti oluşturabilirsiniz. Sunum tabağını arzuya göre ince kıyılmış taze soğanla zenginleştirebilirsiniz.

Not

Küçük Lavaşlar ile Pastırmalı Quesadillas Tarifi, Meksika mutfağının enfes dokunuşunu geleneksel lezzetimizle buluşturarak kahvaltılarınıza hız kazandırır. Bu özel lezzeti evde kolayca hazırlamak, peynirlerin erime püf noktalarını yakalamak ve tarifin detaylarına ulaşmak için yazımızı inceleyebilirsiniz. Pratik adımlarla nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizleri bekliyor.