İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase makarna
• 1 kase mantar (doğranmış)
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 paket krema
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Mantarı ve sıvı yağı tencereye alıp 2 dakika soteleyin. Makarnayı tencereye ekleyip makarnanın çekebileceği kadar sıcak su ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
2. Adım 2Makarnalar suyunu çekmeye yakın kremayı ekleyin ve iyice çekene kadar kısık ateşte pişirin.
3. Adım 3Üzerine maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
4. Püf NoktalarıMükemmel bir kremalı mantarlı makarna tarifi elde etmek için mantarları yüksek ateşte sotelemelisiniz. Yüksek ısı, mantarın suyunu salmadan mühürlenmesini ve aromasını içinde hapsetmesini sağlar.Kremanın kesilmemesi için tencereye eklemeden önce oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Soğuk sıvı içindeki süt proteinleri, ani sıcaklık değişimlerinde parçalanarak pütürlü bir doku oluşturur.Hamuru süzmeden kendi çekebileceği kadar suyla pişirme tekniği sosun bağlayıcılığını doğrudan artırır. Hamurdan suya geçen nişasta, yağlı sosla birleştiğinde mükemmel bir kıvam dengesine ulaşır.Kusursuz bir kremalı mantarlı makarna yapılışı için tuz ekleme zamanlaması son derece kritiktir. Tuzu en baştan eklemek sebzelerin suyunu çabuk salıp kararmasına neden olacağı için tuzu son aşamada ilave etmelisiniz.
5. Servis ÖnerileriBu yoğun lezzetli yemeğin yanına hafif zeytinyağlı ve bol limonlu taze bir roka salatası çok iyi gider. İçecek olarak reyhan yapraklarıyla tatlandırılmış soğuk bir ev yapımı ayran tercih edebilirsiniz.Sunum aşamasında yemeği geniş ve düz bir porselen tabağa alabilirsiniz. Tabağın üzerini ince kıyılmış taze maydanoz ve çok az miktarda taze çekilmiş karabiber ile süsleyerek görsel şıklığı kolayca artırabilirsiniz.

Not

Kremalı mantarlı makarna tarifi pürüzsüz dokusuyla en iyi ana yemek seçeneğidir. Pratik yapılışı size mutfakta büyük bir zaman kazandırır. Porsiyonlarınızı zenginleştiren bu kremalı mantarlı makarna nasıl yapılır sorusunun tüm adımlarını aşağıda detaylıca anlattık. Kusursuz kıvam ve lezzet dengesi için süreci hemen inceleyin.