İçindekiler (4 Kişilik)

• 400 gram fettuccine
• 500 gram istiridye mantarı (doğranmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak (doğranmış)
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 200 mililitre krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 parmesan peyniri
• 1 toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağında sarımsak, limon suyu ve istiridye mantarlarını soteleyin. 
2. Adım 2Krema ve tuzu ekleyip karıştırın. 
3. Adım 3Haşlanmış fettuccineyi ekleyip sosla bütünleşene kadar kısa süre çevirin. 
4. Adım 4Parmesan peyniri ve karabiberle servis edin.
5. Püf NoktalarıKremalı istiridye mantarlı makarna yaparken mantarların suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte sotelemek lezzetini artırır.Tereyağının zengin aroması, sarımsak ve limon suyunun asiditesiyle birleşerek kremanın ağırlığını kusursuz şekilde dengeler.Makarnayı haşlarken suyuna eklenen tuz, hamurun lezzetini doğrudan içine çekmesini sağlar.Haşlanan fettuccine makarnayı sosa eklemeden önce bir çay bardağı makarna haşlama suyunu ayırmak sosun kıvamını bağlamaya yardımcı olur.Kremalı istiridye mantarlı makarna hazır olur olmaz bekletilmeden sıcak servis edilmelidir.
6. Servis ÖnerileriKremalı istiridye mantarlı makarna, taze rendelenmiş parmesan peyniri ve taze çekilmiş karabiber ile servis edildiğinde restoran kalitesinde bir sunum sunar. Yanında ferahlatıcı ev yapımı limonata veya taze nane yapraklı bir içecek ile mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağını hazırlarken üzerine ince kıyılmış taze fesleğen serpebilirsiniz.

Not

Kremalı istiridye mantarlı makarna, akşam yemeklerinde hazırlayabileceğiniz en iyi lezzetli ve pratik makarna tarifidir. Bu enfes tarifi evde kolayca nasıl yapacağınızı öğrenmek ve detaylara ulaşmak için yazımızı inceleyin.