İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 kase frambuaz
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 dilim tost ekmeği
• Yeteri kadar taze nane yaprakları

Hazırlanış

1. Adım 1Frambuazları bir tavaya alın. Toz şekeri ekleyin. Nişastayı suyla açtıktan sonra ekleyin. Kıvam alıncaya kadar arada karıştırarak pişirin.
2. Adım 2Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tost ekmeğini veya herhangi bir ekmeği iyice kızartın.
3. Adım 3Üzerine frambuaz reçelini ekleyip taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
4. Püf NoktalarıFrambuazları yıkadıktan sonra fazla suyunu süzdürün. Dondurulmuş frambuaz kullanıyorsanız çözüldüğünde bırakacağı sıvıyı kıvamı ayarlarken dikkate alın.Buğday nişastasını tavaya doğrudan eklemeyin. Önce az miktarda soğuk suyla pürüzsüz hale getirerek açmak topaklanmayı önler.Frambuazları şekerle orta-kısık ateşte pişirin ve meyveleri tamamen ezmemek için nazikçe karıştırın. Böylece Kızarmış Ekmek ve Frambuaz Reçelinde hafif meyve dokusu korunabilir.Meyveli karışımı gereğinden uzun süre pişirmeyin. Nişasta kıvam verdikten sonra ocaktan almak, soğuduğunda fazla sertleşmesini önler.Ekmeği servis öncesinde kızartın ve frambuazlı karışımı üzerine son anda ekleyin. Böylece ekmeğin çıtır dokusu daha uzun süre korunur.
5. Servis ÖnerileriKızarmış Ekmek ve Frambuaz Reçelini kahvaltıda veya ara öğünde servis edebilirsiniz. Üzerini taze frambuaz, nane yaprakları veya birkaç parça cevizle tamamlayabilirsiniz.Tost ekmeği yerine ekşi mayalı ekmek, brioche veya tam buğday ekmeği kullanılabilir. Yanında çay, filtre kahve veya süt sunabilirsiniz.

Not

Kızarmış Ekmek ve Frambuaz Reçeli, kısa sürede hazırlanan frambuazlı sosu çıtır ekmekle buluşturan pratik bir kahvaltılık tariftir. Nişasta meyveli karışıma kıvam kazandırırken kızarmış ekmek yumuşak frambuaz sosuna kıtır bir doku ekler. Kızarmış Ekmek ve Frambuaz Reçeli nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.