İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Yeteri kadar tuz
• Birkaç dal taze kekik
• Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
• Yeteri kadar domates sos
• 1 kase bamya
• Birkaç adet kiraz domates (doğranmış)
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

Hazırlanış

1. Adım 1Kabak ve yağı tavaya alıp suyunu çekene kadar soteleyin.
2. Adım 2Tuzunu serpin ve ılıyınca yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alın.
3. Adım 3Üzerine domates sos yayın.
4. Adım 4Bamyayı kızdırdığınız yağda kızartın, domatesleri de yağda çevirin.
5. Adım 5Domates sosun üzerine bamya ve domatesi de yerleştirin.
6. Adım 6Taze kekikle, taze çekilmiş karabiberle servis edin.
7. Püf NoktalarıKızarmış bamyalı domates yapımında rendelenmiş kabağın fazla suyunu çekene kadar sotelemesi dokuyu doğrudan iyileştirir.Süzme yoğurt ile sote kabak karışımının oda sıcaklığında birleştirilmesi pürüzsüz bir taban oluşturur.Bamyaların kızgın yağda hızlıca kızartılması, sebzenin mukus salgılamasını önleyerek çıtır kalmasını sağlar.Taze kekik ve karabiberin servis aşamasında eklenmesi aromatik dengeyi mükemmel şekilde destekler.
8. Servis ÖnerileriKızarmış bamyalı domates, yanında taze demlenmiş soğuk bir ayran veya naneli limonata ile harika bir uyum yakalar. Servis tabağını zenginleştirmek için üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Not

Kızarmış bamyalı domates tarifi, hafif ve sağlıklı yapısıyla ara öğünlerinize lezzetli bir alternatif sunar. Domates sosu eşliğinde benzersiz bir uyum yakalayan bu nefis tarifi hemen inceleyebilirsiniz. Adım adım hazırlık aşamaları ve püf noktaları sayesinde bu eşsiz lezzeti kolayca yakalayabilirsiniz.