İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 dilim kereviz
• 1 1/2 demet ıspanak
• 1 1/2 su bardağı badem sütü
• 1 çorba kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu edilen kadar maydanoz
• 1 Arzu edilen kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar çörek otu

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini blendırdan kıvam alana kadar geçirin ve servis kaselerine paylaştırın. 
2. Adım 2Üzerlerine maydanoz yaprakları serpin, zeytinyağı gezdirin ve çörek otu serpin.
3. Püf NoktalarıKerevizli Ispanaklı Taze Çorba Tarifi için ıspanakları bol suyla iyice yıkayın ve tamamen süzdürün. Yapraklarda kalan fazla su, çorbanın kıvamını gereğinden fazla inceltebilir.Kerevizi küçük parçalara bölerek blendıra ekleyin. Bu yöntem kerevizin daha kolay parçalanmasını ve çorbanın daha pürüzsüz olmasını sağlar.Chia tohumu badem sütüyle temas ettiğinde sıvı çekerek kıvamı koyulaştırır. Bu nedenle çorba bekledikçe daha yoğun hale gelebilir; gerekirse az miktarda badem sütüyle kıvamını açabilirsiniz.Kerevizli ıspanaklı taze çorba yapılışında keten tohumunu öğütülmüş kullanmak daha homojen bir doku sağlar. Bütün keten tohumu kullanılırsa çorbanın içinde daha belirgin taneler kalabilir.Zeytinyağını blendıra eklemek yerine servis sırasında üzerinde gezdirin. Böylece taze ıspanak ve kerevizin aromasını bastırmadan daha dengeli bir lezzet elde edilir.
4. Servis ÖnerileriKerevizli ıspanaklı taze çorbayı hazırladıktan sonra bekletmeden veya kısa süre buzdolabında dinlendirerek servis edebilirsiniz. Üzerine maydanoz yaprakları, çörek otu ve ince bir çizgi halinde zeytinyağı ekleyebilirsiniz.Yanında kızarmış tam tahıllı ekmek veya küçük bir avuç kuruyemiş tercih edilebilir. Daha hafif bir sunum için çorbayı küçük kaselerde başlangıç olarak servis edebilirsiniz.

Not

Kerevizli Ispanaklı Taze Çorba Tarifi, kerevizin belirgin aromasını ıspanak ve badem sütünün yumuşaklığıyla dengeler. Kerevizli ıspanaklı taze çorba nasıl yapılır sorusuna 10 dakikalık kolay yapılışıyla cevap veren tarif, chia ve keten tohumu sayesinde kıvamlı, ferah ve pişirmeden hazırlanan bir seçenektir.