İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 1/2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış tam yağlı)
• 1 1/2 su bardağı keçi peyniri (ufalanmış)
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç ceviz (doğranmış)
• 1 kase şeker domates
• 3 diş sarımsak (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Taban malzemelerini çatalla ezin. Harmanlanması için blenderden geçirin. 
2. Adım 2Zeytinyağını tavada ısıtın, cevizleri kokusu çıkana kadar pişirin.
3. Adım 3Sonra domatesleri ve sarımsağı da ekleyin. Domates pelteleşip sarımsağın diriliği gidene kadar sotelemeye devam edin.
4. Adım 4Servis tabağına yaydığınız yoğurdun üzerine ilave edin. Ilık bir şekilde servis edin.
5. Püf NoktalarıSüzme yoğurt ve peynirlerin pürüzsüz bir form alması için karıştırılırken sulandırılmamasına dikkat edilmelidir.Zeytinyağında kavrulan cevizlerin kokusu çıkana kadar hafifçe sotelenmesi, lezzetin aromasını artırır.Şeker domateslerin sarımsakla birlikte pelteleşene kadar pişirilmesi, sosun doku dengesini sağlar.Hazırlanan ılık domates sosunun soğuk yoğurt tabanının üzerine servis anında eklenmesi gerekir.
6. Servis ÖnerileriHazırladığınız iştah kabartan mezenin kenarlarını taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz. Yanına çok yakışacak çıtır ekmek dilimleri ve ılık bir bardak ev yapımı ayran ile akşam yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz.

Not

Sofralarınıza ferahlık katacak keçi peynirli yoğurt üzeri sotelenmiş domates tarifi, pratik yapılışı ve enfes lezzeti ile meze sevenlerin favorisi olacak. Adım adım nasıl yapılır sorusunun yanıtını bulabileceğiniz bu nefis tarifle, kalabalık davetlerinize muazzam bir dokunuş yapabilirsiniz.