İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 1/2 su bardağı lor peyniri
• 1 çorba kaşığı tulum peyniri
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 2 dilim tost ekmeği (kızarmış)
• 1 1/2 su bardağı kuru kayısı (ince kıyılmış)
• 1 1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
• 1 Arzu ettiğiniz kadar kiraz turp (incecik dilimlenmiş)
• Birkaç yaprak roka

Hazırlanış

1. Adım 1Peynirleri ve çörek otunu karıştırın. Ekmeğin üzerine yayın.
2. Adım 2Üzerini kayısı, bezelye ve turp dilimleri ile süsleyin. Servis tabağına alıp arzu ederseniz roka yaprakları ile ikram edin.
3. Püf NoktalarıTost ekmeklerini üzeri hafif kızarana kadar ısıtın ve peynirli karışımı sürmeden hemen önce kullanın. Böylece Kayısı ve Bezelyeli Ekmek Üstü yapılışında ekmek kısa sürede yumuşamaz.Lor ve tulum peynirini karıştırırken tulumun tuzluluğunu dikkate alın. Ekstra tuz eklemeden önce karışımın tadını kontrol edin.Kuru kayısıları mümkün olduğunca küçük ve eşit parçalar hâlinde doğrayın. Böylece tatlı kayısı aroması her lokmaya daha dengeli dağılır.Haşlanmış bezelyeyi ekmeğe koymadan önce iyice süzdürüp soğutun. Fazla su peynirli tabanı sulandırabilir ve kızarmış ekmeğin dokusunu bozabilir.Turpu çok ince dilimleyin ve roka yapraklarını servis sırasında ekleyin. Bu malzemeler peynirin yoğunluğunu ve kayısının tatlılığını daha ferah bir tatla dengeler.
4. Servis ÖnerileriYanında domates, salatalık veya birkaç taze roka yaprağı sunabilirsiniz.Kahvaltıda çay veya sade kahveyle birlikte servis edilebilir. Ara öğünde ise ayran ya da sade kefir uygun bir eşlikçi olur.

Not

Kayısı ve Bezelyeli Ekmek Üstü Tarifi, kızarmış ekmeği lor, tulum peyniri, kuru kayısı ve bezelyeyle buluşturan pratik bir kahvaltılık sunar. Peynirli tabanın dengeli hazırlanması ve malzemelerin servis öncesinde eklenmesi ekmeğin çıtırlığını korur. Kayısı ve bezelyeli ekmek üstü nasıl yapılır, tüm ayrıntıları aşağıda bulabilirsiniz.