İçindekiler (5 Kişilik)

• 1 su bardağı fındık (çiğ)
• 1 litre soğuk su
• 1 çorba kaşığı toz kakao

Hazırlanış

1. Adım 1Fındık sütü için, fındıkları 1 gece suda bekletin. Suyunu süzüp 1 litre su ile blendırdan geçirin. İnce bir kumaşla süzün.
2. Adım 2Daha sonra süzdüğünüz fındık sütü ile kakaoyu homojen oluncaya kadar karıştırın.
3. Püf NoktalarıÇiğ fındıkları en az 8 saat soğuk suda bekletin. İyice yumuşayan fındıklar daha kolay parçalanır ve süte belirgin bir aroma kazandırır.Bekletme suyunu kullanmayın. Fındıkları duruladıktan sonra tarifteki temiz ve soğuk suyla blenderdan geçirin.Karışımı sık dokulu temiz bir bezden süzün. Posayı iyice sıkmak fındığın aromasının ve doğal yağının içeceğe geçmesini sağlar.Kakao sıvıyla doğrudan temas ettiğinde topaklanabilir. Önce az miktarda fındık sütüyle ezip ardından kalan süte ekleyin.Kakaolu ve fındık sütlü içecek bekledikçe ayrışabilir. Servis öncesinde karıştırarak homojen kıvamını yeniden sağlayın.
4. Servis Önerileriİçeceği önceden soğutarak uzun bir bardakta servis edebilirsiniz. Üzerine ince çekilmiş fındık veya az miktarda kakao serpebilirsiniz.Yanında muz, çilek, yulaflı kurabiye veya sade kek sunabilirsiniz. Kahvaltıda taze meyve ve yulaf ezmesiyle birlikte de tercih edebilirsiniz.

Not

Kakaolu ve fındık sütlü içecek tarifi, yoğun fındık aromasını kakaonun hafif buruk tadıyla dengeler. Evde hazırlanan fındık sütüyle yapılan bu kolay içecek, pürüzsüz dokusu ve sade içeriğiyle öne çıkar. Nasıl yapılır, kıvamı nasıl ayarlanır ve kakao nasıl homojen karıştırılır, ayrıntılarıyla öğrenebilirsiniz.