İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 adet incir (halka doğranmış)
• 2 dilim beyaz peynir (parçaları)
• 1 Arzu ettiğiniz kadar ceviz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar taze kekik
• 1 Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1İncir dilimlerinin üzerine malzemeleri arzu ettiğiniz gibi dizip servis edebilirsiniz.
2. Püf Noktalarıİncirleri olgun ancak fazla yumuşamamış olanlardan seçin. Çok yumuşak meyveler, İncirli Kanepe hazırlanırken üzerine eklenen malzemelerin ağırlığıyla kolayca dağılabilir.İncirleri benzer kalınlıkta halkalar hâlinde kesin. Eşit dilimler hem malzemelerin dengeli yerleşmesini hem de kanepelerin daha düzenli görünmesini sağlar.Beyaz peynirin tuzlu ve hafif ekşi yapısı, incirin doğal şekerleriyle dengelenir. Peynir çok tuzluysa miktarını azaltmak İncirli Kanepe tarifinde meyve tadının korunmasına yardımcı olur.Cevizi iri parçalar hâlinde kullanın. Böylece yumuşak incir ve peynirin yanında belirgin bir kıtır doku elde edilir.Zeytinyağını servis öncesinde az miktarda gezdirin. Fazla yağ, incirlerin yüzeyini kayganlaştırarak peynir ve cevizin dilimlerin üzerinde durmasını zorlaştırabilir.
3. Servis Önerileriİncirli kanepeyi hazırladıktan hemen sonra servis edin. İncir dilimlerinin üzerine beyaz peynir, ceviz ve birkaç küçük taze kekik yaprağı yerleştirerek sade bir sunum hazırlayabilirsiniz.Kahvaltıda peynir tabağının yanında, ara öğünde veya küçük bir başlangıç olarak sunabilirsiniz. Yanında taze demlenmiş çay, sade maden suyu veya ayran tercih edilebilir.

Not

İncirli Kanepe, taze incirin doğal tatlılığını beyaz peynirin tuzlu lezzeti ve cevizin kıtır dokusuyla dengeler. Zeytinyağı ve taze kekik aromayı tamamlar. İncirli Kanepe nasıl yapılır, doğru malzeme dengesi ve pratik sunum için aşağıdaki püf noktalarını inceleyebilirsiniz.