İçindekiler (5 Kişilik)

• 1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 1/3 su bardağı krema (soğuk)
• 4 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 1 çorba kaşığı bal
• 2 su bardağı bitter çikolata (eritilmiş)

Hazırlanış

1. Adım 1Çikolata hariç bütün malzemeleri homojen dağılacak şekilde karıştırın. Bir parmak kalınlığında hazırlayıp streç filme sarıp dikdörtgen şeklini verin. 1 saat buzlukta dondurun. Buzluktan çıkartıp 10 eşit dikdörtgene bölün ve 10 dakika da bu şekilde buzlukta dinlendirin.
2. Adım 2Hindistan cevizli barları yayvan bir tabağa döktüğünüz erimiş çikolataya batırıp pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve buzdolabında 15 dakika dinlendirip servis edin.
3. Püf NoktalarıHindistan cevizi yağı kullanmak iç harcın soğuduğunda sıkıca donmasını sağlar; doymuş yağlar düşük sıcaklıkta katılaşarak tatlıya ideal sertliği verir.Çikolatayı benmari usulü eritirken kaynayan suyun buharının çikolataya temas etmemesine özen gösterin; nem, çikolatanın yapısını anında bozar ve kesilmesine neden olur.Kusursuz bir hindistan cevizli çikolatalı barlar yapılışı için iç harca katılan kremanın mutlaka tamamen soğuk olması gerekir; soğuk sıvı, bal ve yağın daha hızlı bütünleşmesini sağlar.Bu nefis hindistan cevizli çikolatalı barlar tarifini uygularken harcı dondurucuya atmadan önce streç filme sıkıca sararak içindeki havayı tamamen boşaltmalısınız; bu adım malzemenin dağılmasını kesin olarak önler.
4. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu serinletici atıştırmalığı, şekersiz sert bir filtre kahve veya taze demlenmiş yeşil çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Kahvenin acılığı, iç harcın yoğun tatlılığını kusursuz bir şekilde dengeler.Sunum aşamasında porsiyonlarınızı düz renkli seramik bir servis tabağı üzerine dizebilirsiniz. Yanlarına taze nane yaprakları veya birkaç adet ahududu ekleyerek görsel bir zenginlik yaratabilirsiniz.

Not

Hindistan cevizli çikolatalı barlar tarifi, en iyi doğal atıştırmalıktır. Yapılışı oldukça pratiktir. Evde hindistan cevizli çikolatalı barlar nasıl yapılır diye düşünüyorsanız bütün detaylara buradan göz atabilirsiniz. Kusursuz kıvamı tutturmak için gereken malzeme ölçüleri ve tüm hazırlık aşamaları aşağıdaki rehberimizde adım adım yer almaktadır.