İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 kase patates (elma dilimi doğranmış)
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)
• 1 çorba kaşığı un
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 1 tatlı kaşığı krema
• 1 çay kaşığı bal
• 3 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı labne peyniri
• 1 çay kaşığı toz kimyon

Hazırlanış

1. Adım 1Sos malzemelerini tel çırpıcı ile karıştırın ve kenarda bekletin.
2. Adım 2Patateslere un, tuz ve biber serpin, harmanlayın. Kızdırdığınız yağda kızartın. Servis tabağına alın ve sosu üzerinde gezdirip kuru kekik serpin.
3. Püf NoktalarıPatatesleri elma dilimi şeklinde eşit kalınlıkta doğrayın. Böylece kızarma süresi dengelenir.Patatesleri un, tuz ve karabiberle harmanlamadan önce fazla nemini alın. Bu işlem dış yüzeyin daha çıtır olmasını sağlar.Yağı iyice kızdırmadan patatesleri tavaya eklemeyin. Ilık yağ patateslerin fazla yağ çekmesine neden olur.Hardalın keskin tadı, balın hafif tatlılığı ve labnenin yumuşak dokusuyla dengelenir.Hardallı Patates Tarifi için sosu patateslerin üzerine servis sırasında gezdirin. Erken eklenen sos çıtırlığı azaltabilir.
4. Servis ÖnerileriHardallı patatesi sıcak servis etmek en iyi sonucu verir. Köfte, ızgara tavuk, balık, burger veya sandviçlerin yanında tamamlayıcı bir garnitür olarak sunabilirsiniz.Sunumda sosu patateslerin üzerine gezdirebilir veya ayrı küçük bir sos kasesinde verebilirsiniz. Üzerine kuru kekik, ince kıyılmış maydanoz ya da az miktarda pul biber eklemek tabağı daha iştah açıcı gösterir.

Not

Eşsiz ve lezzetli atıştırmalık tariflerimize hardallı patates ile devam ediyoruz. Hardallı patates şüphesiz herkes tarafından sevilecek bir lezzet. Potasyum ve vitamin bakımından zengin olan patatesin en güzel hallerinden biri olan hardallı patates köfte, tavuk, balık yemeklerinizin yanına çok yakışacak. Birçok farklı şekilde tükettiğimiz patatesi birde bu şekilde deneyin.