İçindekiler (8 Kişilik)

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet limon
• 2 litre soğuk su
• 1 su bardağı gonca gül (kuru)

Hazırlanış

1. Adım 1Toz şekeri bir sürahiye alın, limonların kabuklarını içine rendeleyin. Sonra limon suyunu sıkın içerisine. 1 litre suyu kaynatın.
2. Adım 2Gülleri de limonlu karışıma ekleyin. Sıcak suyu limonlu güllü karışıma ekleyin ve üzerini bir kapak ile kapatıp 1 saat demlenmeye bırakın. Kalan suyu da ekleyip karıştırın ve karışımı süzgeçten geçirip soğutun. Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.
3. Püf NoktalarıLimon kabuklarını rendelerken yalnızca sarı dış kısmı kullanın. Beyaz bölüm güllü limonata tarifinde istenmeyen acı bir tat oluşturabilir.Limon kabuğunu toz şekerle karıştırmak kabuktaki aromatik yağların açığa çıkmasına yardımcı olur. Böylece limon kokusu içeceğe daha belirgin şekilde geçer.Kullanacağınız kuru gonca güllerin gıda tüketimine uygun olduğundan emin olun. Parfümeri veya dekorasyon amacıyla satılan ürünleri içecekte kullanmayın.Gülleri sıcak suyla demleyin ancak karışımı uzun süre bekletmeyin. Fazla demleme güllü limonatanın aromasını baskın ve buruk hale getirebilir.Demleme tamamlandıktan sonra karışımı ince bir süzgeçten geçirin ve kalan soğuk suyu ekleyin. Servisten önce iyice soğutmak tatların daha dengeli hissedilmesini sağlar.
4. Servis ÖnerileriGüllü limonatayı iyice soğuttuktan sonra servis edin. Bardaklara buz, ince limon dilimleri veya birkaç gıda amaçlı kuru gül yaprağı ekleyebilirsiniz.Hafif tatlılar, kurabiyeler ve meyveli keklerle iyi uyum sağlar. Yaz sofralarında sade ve aromatik bir soğuk içecek olarak da sunabilirsiniz.

Not

Güllü limonata, limonun ferah ekşiliğini kuru gonca gülün zarif aromasıyla buluşturan serinletici bir içecektir. Limon kabuğunun şekerle temas etmesi narenciye aromasını belirginleştirirken güllerin sıcak suda kontrollü demlenmesi dengeli bir koku sağlar. Güllü limonata nasıl yapılır, gül aroması nasıl ayarlanır ve acılaşmadan nasıl hazırlanır tüm detaylarıyla öğrenebilirsiniz.