İçindekiler (3 Kişilik)

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı toz kakao
• 90 gram bitter çikolata (benmari eritilmiş)
• 1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 su bardağı frambuaz
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı soğuk su
• Yeteri kadar krema

Hazırlanış

1. Adım 1Bütün malzemeleri tencerede karıştırarak kaynatın.
2. Adım 2Fincanlara paylaştırın. Servis malzemelerinden arzu ettiğiniz kadar ekleyin.
3. Püf NoktalarıSütün içindeki protein, bitter çikolatadaki kakao yağı ile emülsiyon oluşturarak içeceğe ipeksi bir doku kazandırır.Mükemmel bir Frambuazlı Sıcak Çikolata tarifi elde etmek için çikolatayı mutlaka benmari usulü eritmeli ve asla doğrudan ateşe temas ettirmemelisiniz.Karışıma eklediğiniz mısır nişastası, sıvı ısıyla buluştuğunda bağlayıcı görevi görerek içeceğin yoğunluğunu ideal seviyeye taşır.Meyve sosunu hazırlarken şekeri suyla kaynatmak, meyvenin doğal pektinini harekete geçirerek parlak bir şurup kıvamı sağlar.Pürüzsüz bir Frambuazlı Sıcak Çikolata yapılışı için kakao ve nişastayı süte eklemeden önce mutlaka eleyerek topaklanmanın önüne geçmelisiniz.
4. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu içinizi ısıtan içeceği kalın kenarlı büyük kışlık kupalarda servis edebilirsiniz. İçeceğinizin yanına ince dilimlenmiş ev yapımı fındıklı biscotti veya tereyağlı kurabiye ikram ederek lezzet bütünlüğü oluşturabilirsiniz.Sunum yaparken içeceğin üzerine taze çırpılmış krema sıkıp birkaç bütün meyve tanesi yerleştirebilirsiniz. Bardağın kenarına hafifçe rendelenmiş bitter çikolata ve çok az toz tarçın serperek görsel kaliteyi kolayca artırabilirsiniz.

Not

Frambuazlı Sıcak Çikolata, taze meyve ve kakaonun birleştiği en ideal kış içeceğidir. Bu pratik tarifi hemen deneyin. Kusursuz kıvamı yakalamak için adımları takip edebilirsiniz. Evinizde kolayca hazırlanan bu harika içeceğin nasıl yapılır detayları aşağıdadır. Tam ölçülü Frambuazlı Sıcak Çikolata tarifi ile harika sonuçlar alacaksınız. Kusursuz yapılışı sizi bekliyor.