İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase muz (dilimlenmiş)
• 3 çorba kaşığı yer fıstığı ezmesi
• 1 çorba kaşığı toz fıstık
• 1 5/2 su bardağı süt
• 1 3/2 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yumurta

Hazırlanış

1. Adım 1Krep malzemelerini iyice karıştırın. Tavada arkalı önlü pişirin.
2. Adım 2Arasına yer fıstığı ezmesini sürüp muz dilimlerini yerleştirin. Toz fıstık serpip servis edin.
3. Püf NoktalarıSüt ve yumurtayı oda sıcaklığında kullanın. Benzer sıcaklıktaki malzemeler daha kolay birleşir ve pürüzsüz bir krep hamuru oluşturur.Hamuru pişirmeden önce 15 dakika dinlendirin. Bu süre unun sıvıyı çekmesini sağlar, gluten yapısını gevşetir ve kreplerin daha esnek olmasına yardımcı olur.Tavanın yeterince ısındığından emin olun. Soğuk tava hamurun yapışmasına, aşırı sıcak tava ise Fıstıklı Muzlu Krep yüzeyinin hızla yanmasına neden olabilir.Yer fıstığı ezmesi koyu kıvamlıysa kreplere sürmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin. Böylece krepleri yırtmadan ince bir katman hâlinde yayabilirsiniz.Muzları servise yakın dilimleyin. Hava ile temas eden muz oksitlenerek kısa sürede kararabilir ve sulanabilir.
4. Servis ÖnerileriFıstıklı Muzlu Krep sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Krepleri üçgen biçiminde katlayabilir ya da rulo yaparak küçük parçalara ayırabilirsiniz.Üzerini toz fıstık, tarçın veya Hindistan ceviziyle tamamlayabilirsiniz. Yanında süt, şekersiz çay ya da sade kahve tercih edebilirsiniz.

Not

Fıstıklı Muzlu Krep, ince ve yumuşak krepleri muzun doğal tatlılığı ile yer fıstığı ezmesinin yoğun lezzetiyle tamamlar. Kahvaltı ve ara öğün için hazırlanan bu tarif, akışkan hamur kıvamı sayesinde kolayca pişer. Fıstıklı Muzlu Krep yapılışıyla 30 dakikada doyurucu ve lezzetli bir tabak hazırlayabilirsiniz.