İçindekiler (4 Kişilik)

• 4 adet taze patates
• 2 çorba kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)

Hazırlanış

1. Adım 1Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın. Rendelenmiş parmesanı, yağı, limon kabuğu rendesini ilave edin.
2. Adım 2Damak zevkinize göre tuzu ve karabiberi ekleyip elinizle harmanlayın. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yayın. 200 derecede ızgara ayarında pişirin.
3. Püf NoktalarıPatatesleri benzer kalınlıkta elma dilimleri halinde kesin. Bu yöntem fırında baharatlı patates tarifinde tüm parçaların aynı sürede pişmesini sağlar.Patateslerin yüzeyindeki fazla nemi aldıktan sonra zeytinyağı ve parmesanla harmanlayın. Nemli patatesler fırında kızarmak yerine daha kolay yumuşayabilir.Limon kabuğunu rendelerken yalnızca sarı dış kısmı kullanın. Beyaz bölüm acılık verebilir ve fırında baharatlı patatesin ferah aromasını bozabilir.Patatesleri tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde tek kat halinde yayın. Parçalar sıkışırsa buhar oluşur ve çıtır yüzey elde etmek zorlaşır.Parmesan tuzlu olduğu için ayrıca tuz eklemeden önce miktarı kontrollü ayarlayın. Fırının ızgara ayarında patatesleri yakmamak için son dakikalarda sık sık kontrol edin.
4. Servis ÖnerileriFırında baharatlı patatesi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze çekilmiş karabiber veya az miktarda ekstra parmesan ekleyebilirsiniz.Izgara tavuk, et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak iyi uyum sağlar. Yoğurtlu dip sos veya sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz.

Not

Fırında baharatlı patates, elma dilimi doğranmış taze patatesleri parmesan, limon kabuğu, zeytinyağı ve karabiberle buluşturan pratik bir fırın tarifidir. Parmesan yüzeyde lezzetli bir kızarıklık oluştururken limon kabuğu ferah bir aroma katar. Fırında baharatlı patates nasıl yapılır, nasıl çıtır pişirilir ve baharat dengesi nasıl kurulur tüm detaylarıyla öğrenebilirsiniz.