İçindekiler (2 Kişilik)

• 3 çorba kaşığı lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (dolusu)
• 1 adet kırmızı erik (dilimlenmiş)
• 1 kase üzüm (doğranmış)
• 1 Arzu edilen kadar taze nane yaprakları
• 1 Arzu edilen kadar keten tohumu
• Birkaç dilim tam buğday ekmeği (kızarmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Bir kasede peynir ve tereyağı ya da kaymağı karıştırın. Kızarmış ekmeklerin üzerine paylaştırıp sürün. Üzerlerine doğranmış erik ve üzümlerden dizin. Taze nane yapraklarını yerleştirin ve keten tohumu serpip servis tabaklarına alın.
2. Püf NoktalarıLor peynirinin asiditesi ile tereyağının yüksek yağ oranı birleştiğinde ekmek üzerinde pürüzsüz bir sürülebilirlik sağlar. Tereyağını oda sıcaklığında kullanmanız peynirle tamamen bütünleşmesi için şarttır.Tam buğday ekmeklerini hafifçe kızartmak yüzeylerinde koruyucu bir kabuk oluşturur. Bu işlem, hazırladığınız harcın ekmeği yumuşatmasını önleyerek eylül meyveleri ile ekmek üstü yapılışı sırasında çıtırlığı korur.Kırmızı eriklerin hafif ekşi suyu ile üzümün doğal şekeri damakta harika bir tat profili yaratır. Meyveleri ekmeklerin üzerine servis etmeden hemen önce doğramanız kararmalarını ve su salmalarını engeller.Kusursuz bir eylül meyveleri ile ekmek üstü tarifi için keten tohumunu servis aşamasında taze öğüterek serpebilirsiniz. Taze nane yapraklarının uçucu yağları da peynirin hafifliğini mükemmel şekilde dengeler.
3. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu taze ve hafif öğünü kahvaltılarda ince belli bardakta demlenmiş sıcak bir siyah çay eşliğinde servis edebilirsiniz. İsterseniz ara öğünlerde ferahlatıcı bir soğuk yeşil çay ile tüketerek lezzet dengesini artırabilirsiniz.Sunum tabağının kenarlarına ekstra taze nane yaprakları ve birkaç tam ceviz içi yerleştirerek görselliği zenginleştirmeniz mümkündür. Dilimlerin üzerine son dokunuş olarak çok az süzme bal gezdirerek meyvelerin aromasını ön plana çıkarabilirsiniz.

Not

Eylül meyveleri ile ekmek üstü tarifi, erik ve üzümün mayhoş uyumuyla hazırlanan en hafif kahvaltılıktır. Bu pratik eylül meyveleri ile ekmek üstü nasıl yapılır merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Tam buğday ekmeğinin çıtırlığını lor peyniriyle buluşturan eylül meyveleri ile ekmek üstü yapılışı için aşağıdaki adımları güvenle uygulayabilirsiniz.