İçindekiler (3 Kişilik)

• 2 adet portakal (küp küp doğranmış)
• 1 1/2 su bardağı soğuk su
• 2 su bardağı elma suyu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanış

1. Adım 1Portakala üzerini örtecek kadar su ilave edip bir taşım kaynatın ve kenara alıp suyunu süzdürün.
2. Adım 2Su, elma suyu konstantresi ve yarım limon suyunu portakalların üzerine ilave edip, yoğunlaşıp koyulaşana kadar pişirin.
3. Püf NoktalarıPortakal kabuğunun beyaz kısmı reçele acılık verebilir. Acı tadı azaltmak için portakal parçalarının ilk kaynatma suyu tamamen süzülmelidir.Portakal kabuğundaki pektin, limon suyunun asitliğiyle daha etkili biçimde kıvam oluşturur. Limon suyunu ölçülü kullanmak tat ve yapı dengesini korur.Reçelin sıcak hâli akışkan görünebilir. Elma Sulu Portakal Reçeli soğudukça koyulaşacağı için kıvam kontrolünü soğutulmuş bir tabakta yapın.Tarif az şeker içerdiğinden klasik reçeller kadar uzun süre dayanmaz. Temiz ve kuru bir kavanoz kullanın, hazırlanan reçeli buzdolabında saklayın.
4. Servis ÖnerileriElma Sulu Portakal Reçeli’ni kızarmış tam tahıllı ekmek, tereyağı veya tuzsuz lor peyniriyle servis edebilirsiniz. Yoğurt ve yulaf kaselerine meyveli bir tat vermek için de kullanabilirsiniz.Sunum sırasında üzerine ince çekilmiş ceviz ekleyebilirsiniz. Yanında şekersiz çay veya sade kahve tercih

Not

Elma Sulu Portakal Reçeli, portakalın canlı aromasını elma suyunun doğal tatlılığıyla dengeler. İlave rafine şeker içermeyen tarif, portakal kabuğundaki doğal pektinle kıvam kazanır. Elma Sulu Portakal Reçeli yapılışındaki doğru kaynatma ve kıvam kontrolüyle kahvaltılara uygun, meyve tadı belirgin bir reçel hazırlayabilirsiniz.