İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 adet ekmek (dilimlenmiş)
• 2 adet yumurta
• 1 adet kırmızı kapya biber (ince doğranmış)
• 3 dal taze soğan (doğranmış)
• 1 Bir avuç maydanoz (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar kırmızı toz biber
• Yeteri kadar toz kimyon

Hazırlanış

1. Adım 1Yumurtayı haşlayın ve dilimleyin. Kalan malzemeler ile birlikte bir kaseye alın.
2. Adım 2Sos malzemelerini arzu ettiğiniz gibi ekleyip karıştırın. Ekmek dilimlerini kızartın ve üzerine yumurta piyazından ekleyin.
3. Adım 3Toz biber serperek servis edebilirsiniz.
4. Püf NoktalarıZeytinyağı ve kırmızı toz biberdeki yağda çözünen vitaminler, yumurtadaki yüksek kaliteli proteinle etkileşime girerek tokluk hissini maksimum süreye çıkarır.Kusursuz bir ekmek üstü yumurta piyazı tarifi elde etmek için yumurtaları tam kayısı kıvamında haşlayıp sarısının doğal nemini korumasını sağlamalısınız.Taze soğan ve kapya biberleri karışıma eklemeden önce çok ince doğramak, aromaların sosla hızla bütünleşmesini ve harcın homojen dağılmasını kolaylaştırır.Başarılı bir ekmek üstü yumurta piyazı yapılışı sırasında tabanda kullanacağınız ekmekleri hafifçe kızartarak harcın nemiyle yumuşamasını kesin olarak engellersiniz.
5. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu nefis kahvaltılığı, geniş bir ahşap sunum tahtasında hafifçe kızarmış ekşi mayalı ekmek dilimlerinin üzerinde şık bir şekilde sunabilirsiniz. Yanında ince belli cam bardakta taze demlenmiş bergamot aromalı siyah çay ikram ederek güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz.Tabağın kenarına ekleyeceğiniz birkaç dilim taze salatalık ve çizik yeşil zeytin, porsiyonunuza harika bir ferahlık katar. İsteğe bağlı olarak harcın üzerine birkaç damla taze limon suyu sıkarak lezzet dengesini kusursuz bir seviyeye taşıyabilirsiniz.

Not

Tam kıvamında en iyi ekmek üstü yumurta piyazı tarifi, taptaze dokusuyla doyurucu kahvaltıların vazgeçilmez lezzetidir. Evde pratik ekmek üstü yumurta piyazı nasıl yapılır diyorsanız, doğru adrestesiniz. Bu enfes lezzetin pratik yapılışı ve tüm aşamaları kesinlikle mutfaktaki işinizi kolaylaştıracaktır. İhtiyacınız olan kusursuz adımları aşağıda detaylıca inceleyebilirsiniz.