İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 Yarım paket spagetti
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 3 diş taze sarımsak (ezilmiş)
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
• 1 adet çarliston biber (doğranmış)
• 1 su bardağı domates püresi
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar taze fesleğen

Hazırlanış

1. Adım 1Soğan, sarımsak ve sıvı yağı bir tencereye alıp sotelemeye başlayın. Dirilikleri gider gitmez domatesleri ve biberleri ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
2. Adım 2Su eklemeden yavaş yavaş lapalaşana kadar pişirin. Makarnaları istediğiniz dirilikte haşlayın ve suyunu süzün. Tencerede domates sosu ile harmanlayın.
3. Adım 3Servis tabaklarına alıp taze fesleğenle servis edebilirsiniz.
4. Püf NoktalarıMükemmel bir domatesli biberli spagetti tarifi elde etmek için domates püresinin asiditesini dengelemek oldukça önemlidir. Pişirme esnasında sosa eklenecek çok az miktarda şeker bu asiditeyi kırarak tatları uyumlu hale getirir.Soğan ve sarımsakları sıvı yağda sotelerken ateşin ısısını düşük tutmalısınız. Düşük ısıda kavrulan sebzeler, yağın içine aromalarını daha derin bir şekilde bırakır.Makarnayı haşlarken suyuna bolca tuz eklemek hamurun lezzetini doğrudan ve etkili bir biçimde artırır.Kusursuz bir domatesli biberli spagetti yapılışı için makarnaları süzdükten sonra kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin. Hamurun yüzeyinde kalan doğal nişasta, hazırladığınız sebzeli sosun yemeğe tam olarak tutunmasını sağlar.
5. Servis ÖnerileriBu lezzetli ana yemeğin yanına fırında pişmiş kaşarlı mantar veya ızgara köfte çok iyi gider. İçecek olarak taze fesleğen yapraklarıyla hazırlanmış soğuk bir limonata tercih edebilirsiniz.Sunum aşamasında yemeği geniş ve çukur bir porselen tabağa alabilirsiniz. Tabağın üzerini taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş sert bir peynir ile süsleyerek porsiyonun görsel şıklığını kolayca artırabilirsiniz.

Not

Domatesli biberli spagetti tarifi taze sebzelerin mükemmel uyumuyla sofralarınızın en iyi seçeneği olacak. Pratik yapılışı sayesinde bu nefis yemeği kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla sofrasına taşımak isteyenler için domatesli biberli spagetti nasıl yapılır sorusunun yanıtını aşağıda anlattık. Kusursuz sonuçlar için hemen adımları inceleyin.