İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 Yarım paket makarna (dirsek)
• 2 adet patlıcan (közlenmiş doğranmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet mor soğan (küp küp doğranmış)
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 adet pembe domates (doğranmış)
• 7 adet kiraz domates
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar maydanoz

Hazırlanış

1. Adım 1Makarnayı bir tencerede tuzunu ayarlayarak haşlayın. Makarna haşlanırken ayrı bir tavada sosunu hazırlayın. Yağı ve soğanı tavaya alıp soğanların rengi pembeleşene kadar soteleyin. Salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. Domatesleri ve sarımsağı ilave edin. Tuzunu serpin, suyu az ise yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz.
2. Adım 2Domatesler piştikten sonra ocaktan alın. Makarnalar arzu ettiğiniz dirilikte piştikten sonra suyunu süzün. Sosun üzerine makarnaları ve közlenmiş patlıcanları ekleyip karıştırın. Üzerine maydanoz da ekleyerek servis edebilirsiniz.  

Not

Farklı makarna tarifi arıyorsanız sizin için hazırladığımız bu tarife mutlaka göz atmanız gerekiyor. Közlenmiş patlıcanla hazırladığımız bu tarifte sarımsak da olduğu için yemeye doyamayacaksanız. Ayrıca dolapta közlenmiş patlıcanınız varsa daha da kolay hazırlayabileceğiniz bu yemek, 25 dakika gibi bir sürede pişiyor. 4 kişinin rahatlıkla yiyebileceği Domates soslu patlıcanlı makarna tarifimiz, hem öğle yemeğine hem de akşam yemeğine çok yakışıyor.