İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 1/2 kg şeker domates (doğranmış)
• 400 gram toz şeker
• 1 1/2 adet limon

Hazırlanış

1. Adım 1Domatesi tencereye alın ve şekeri serpin. Ocağa alıp kısık ateşte suyunu verene kadar bekleyin.
2. Adım 2Suyunu verince kaynatmaya başlayın, köpüklerini alın ve limon suyunu ekleyin, koyulaşana kadar pişirin. Soğuyunca kavanoza alın ve buzdolabında muhafaza edin.
3. Püf NoktalarıDomates reçeli yapımında şeker domateslerin toz şekerle birlikte kısık ateşte bekletilmesi, kendi suyunu salmasını sağlar.Kaynama esnasında oluşan köpüklerin düzenli olarak alınması, reçelin berrak bir görünüme kavuşmasını destekler.Limon suyunun eklenmesi, reçelin hem kıvam almasını sağlar hem de şekerlenmeyi önler.Reçelin oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra kavanoza alınması raf ömrünü uzatır.
4. Servis ÖnerileriDomates reçeli, taze demlenmiş sıcak çay ve taze ekmek üzerine sürülen tereyağı ile mükemmel bir uyum yakalar. Servis tabağını zenginleştirmek için yanına taze peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz.

Not

Domates reçeli tarifi, dengeli tatlı ekşi aroması ve benzersiz dokusuyla kahvaltı sofralarınızın favorisi olmaya adaydır. Klasik reçellerden farklı bir lezzet arıyorsanız, bu nefis tarifi hemen inceleyebilirsiniz. Adım adım hazırlık aşamaları ve püf noktaları sayesinde bu eşsiz lezzeti kolayca yakalayabilirsiniz.