İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 litre çiğ süt

Hazırlanış

1. Adım 1Sütü kaynatmadan bir süre bekletin. Üzerindeki yağlı tabakayı ayrı bir yere alın ve kısık ateşte dibini tutturmadan kaynatın. Kesilmiş gibi olunca servis tabağına alın yağı ile servis edin.
2. Püf NoktalarıSütün üzerindeki yağlı tabakayı toplarken tencerenin dibini tutturmamak için mutlaka kısık ateş kullanmalısınız.Çiğ sütün kalitesi, elde edeceğiniz dartı lezzetini doğrudan etkileyen en önemli unsurdur.Sütün kesilme sürecinde sabırlı olmalı ve yağı tamamen salmasını beklemelisiniz.Geleneksel dartı hazırlarken sütün taze olması kıvamı ve tadı yukarı çeker.
3. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu özel lezzeti taze ekmek dilimlerinin üzerine sürerek kahvaltıda tüketebilirsiniz. Yanında demlenmiş sıcak bir çay ve taze domates dilimleri ile mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağını yeşilliklerle süsleyerek sofranıza görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Not

Kocaeli mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan dartı, kahvaltı sofralarınıza eşsiz bir aroma katmak için en doğru seçenektir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan dartı nasıl yapılır sorusunun yanıtını arıyorsanız, bu pratik tarif tam size göre. Bu enfes lezzetin yapılışı hakkında merak ettiğiniz tüm detayları aşağıda bulabilirsiniz.