İçindekiler (5 Kişilik)

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 120 gram tereyağı (doğranmış)
• 1 1/2 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Karıştırma kabına sırayla hamur malzemelerini ekleyin. 5 dakika boyunca toparlanana kadar yoğurun, 10 dakika dinlendirin. Merdane ile 5 mm kalınlığında açın.
2. Adım 2Dilimleyip, elinizle rulo yapıp biraz inceltin. Pişirme kağıdı serili tepsiye yan yana dizin. 5 dakika daha dinlendirin.
3. Adım 3Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında renk alıp kızarana kadar pişirin.
4. Püf NoktalarıSüzme yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağının homojen bir şekilde yoğrulması, hamurun kıyır dokusunu garantiler.Hamurun merdane ile eşit kalınlıkta açılması, tüm krakerlerin aynı sürede ve dengeli pişmesini sağlar.Fırınlamadan önce şekil verilen krakerlerin tepside kısa süre dinlendirilmesi kabarma dengesini korur.Zeytinyağı ile tereyağının birleşimi, krakerlerin piştikten sonra uzun süre bayatlamadan çıtır kalmasını destekler.
5. Servis ÖnerileriÇubuk Kraker, özellikle çocukların beslenme çantalarında ve misafir ikramlarında atıştırmalık olarak güvenle sunulur. Sunum aşamasında uzun cam kavanozlarda veya şık tabaklarda dizerek servis edebilirsiniz. Yanında ev yapımı ayran veya soğuk içeceklerle eşlikçi olarak harika bir uyum yakalayabilirsiniz.

Not

Çubuk Kraker Tarifi, ev yapımı kıyır kıyır lezzetiyle çay saatlerinize neşe katar. Bu pratik Çubuk Kraker nasıl yapılır merak ediyorsanız, en lezzetli tarifi detaylarıyla yazımızda bulabilirsiniz.