İçindekiler (4 Kişilik)

• 20 adet çilek
• 1 paket mantı makarna
• 2 çorba kaşığı balzamik sirke
• 1 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 400 g kalıp beyaz peynir
• 6 su bardağı süt
• 200 ml kadar krema
• 100 g kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1 tutam kadar toz karabiber
• 1 g kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Çileği büyük dilimlere kesip fırın kasesine koyun.
2. Adım 2Ortasına 400 gram kalıp şeklinde beyaz peynir koyun.
3. Adım 3Üzerine zeytinyağı ve beyaz balzamik sirke dökün.
4. Adım 4Karabiber ve tuzunu ilave edin.  
5. Adım 5180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
6. Adım 6Ardından içine makarnaları ilave edin ve üstüne 6 su bardağı süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve 200 mililitre krema ilave edin.  
7. Adım 7180 derecelik fırında 20-25 dakika daha pişirin.   
8. Püf NoktalarıKusursuz çilek soslu makarna yapılışı için beyaz peynirin tam yağlı ve kalıp halinde olması gerekir. Bu sayede peynir fırında yanmadan yavaşça eriyerek sosun temelini oluşturur.Balzamik sirkenin asidik yapısı, taze meyvenin doğal şekeriyle etkileşime girerek yemeğin sosuna karamelize ve derin bir aroma kazandırır.En lezzetli çilek soslu makarna tarifi sonucunu almak için makarnaları fırına eklemeden önce haşlamanıza gerek yoktur. Kuru makarnalar süt ve kremanın nemini çekerek fırında ideal yumuşaklığa ulaşır.Krema ve sütün peynirle tamamen bütünleşmesi için fırından çıkardığınız karışımı sıcakken hızlıca ezerek pürüzsüz bir sos haline getirmelisiniz.
9. Servis ÖnerileriBu yenilikçi lezzeti fırından çıkar çıkmaz dumanı tüterken derin tabaklarda sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze fesleğen yapraklarıyla tatlandırılmış soğuk bir ev yapımı limonata veya sade maden suyu harika bir uyum yakalar.Sunum tabağına aldığınız porsiyonların üzerine ekstra taze çekilmiş karabiber ve çok az zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Tabağın kenarlarına ince dilimlenmiş taze meyveler yerleştirerek misafirlerinize oldukça şık ve renkli bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Not

Çilek soslu makarna en iyi yenilikçi fırın yemeğidir. Pratik tarifi nasıl yapılır hemen öğrenebilirsiniz. Kremsi beyaz peynir ve taze meyvenin doğal tatlılığı bu uyumu kusursuz kılıyor. Tam ölçülü çilek soslu makarna yapılışı sayesinde mutfakta her zaman profesyonel sonuçlar alırsınız. Tüm lezzet detayları için aşağıdaki adımları güvenle uygulayabilirsiniz.