İçindekiler (1 Kişilik)

• 2 adet karabuğday patlağı
• 2 paket bitter çikolata
• 1 Arzu ettiğiniz kadar Hindistan cevizi

Hazırlanış

1. Adım 1Bitter çikolataları benmari usulü eritin. Karabuğday patlaklarını bitter çikolataya bulayıp üst üste dizerek bir tabağa alın.
2. Adım 2Üzerine Hindistan cevizi tozu serperek dondurucuya alın. En az yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.  
3. Püf NoktalarıBitter çikolatayı benmari usulü eritirken üstteki kabın suya temas etmemesine dikkat edin. Çikolatanın içine su veya yoğun buhar girmesi kıvamının bozulmasına neden olabilir.Karabuğday patlaklarının kuru olduğundan emin olun. Nemli yüzey, Çikolatalı Karabuğday Patlakları hazırlanırken çikolatanın düzgün tutunmasını zorlaştırabilir.Patlakları çikolataya buladıktan sonra fazla çikolatanın akmasına birkaç saniye izin verin. Çok kalın kaplama kıtır dokunun geri planda kalmasına neden olabilir.Hindistan cevizini çikolata henüz donmadan serpin. Böylece yüzeye daha iyi tutunur.Tarifin en önemli ölçü belirsizliği “2 paket bitter çikolata” ifadesidir; paket gramajı belirtilmediği için 2 adet karabuğday patlağına düşen çikolata miktarı standart değildir. Bitter çikolata ve Hindistan cevizi gram olarak verilmelidir. Ayrıca en az 30 dakikalık dondurma süresiyle birlikte 1 saatlik toplam hazırlama süresinin aktif hazırlık ve dinlenme olarak ayrı belirtilmesi daha açıklayıcı olur.
4. Servis ÖnerileriÇikolatalı karabuğday patlaklarını çikolata tamamen sertleştikten sonra servis edebilirsiniz. Dondurucudan çıktıktan sonra birkaç dakika bekletmek kaplamanın aşırı sertliğini azaltır.Çay veya kahvenin yanında sunulabilir. Servis sırasında üzerine az miktarda Hindistan cevizi veya ince kıyılmış fındık eklemek farklı bir doku sağlar.

Not

Çikolatalı Karabuğday Patlakları, karabuğday patlaklarının bitter çikolatayla kaplanıp Hindistan ceviziyle tamamlandığı pratik bir atıştırmalıktır. Çikolatayı kontrollü eritmek kaplamanın pürüzsüz olmasını sağlar. Çikolatalı Karabuğday Patlakları nasıl yapılır, kıtır doku ve düzgün çikolata kaplaması için püf noktalarını inceleyebilirsiniz.