İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase Brüksel lahanası (haşlanmış)
• 1 paket burgu makarna
• 1 paket krema
• Yeteri kadar tuz
• 1 avuç dereotu (ince kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Makarnayı haşlayın.
2. Adım 2Lahana, makarna ve kremayı bir tencereye alın. Ocağı açıp karıştırın.
3. Adım 3Dereotunu ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Kremasını çekinceye kadar pişirin.
4. Adım 4Dilerseniz dereotu serpip servis edin.
5. Püf NoktalarıBrüksel lahanalarının dışındaki sararmış yaprakları ayıklayın. Büyük olanları ikiye bölerek bütün parçaların aynı sürede pişmesini sağlayın.Lahanaları gereğinden fazla haşlamayın. Fazla pişirme keskin kokuyu artırırken sebzenin rengini ve diri yapısını kaybetmesine neden olur.Haşlama sonrasında lahanaları kısa süre buzlu suya alın. Bu uygulama pişmeyi durdurur ve yeşil rengin korunmasına yardımcı olur.Kremalı sos çok yoğunlaşırsa makarnanın nişastalı haşlama suyundan azar azar ekleyin. Nişasta, krema ile birleşerek sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlar.Brüksel lahanalı burgu makarnayı kremayı ekledikten sonra yüksek ateşte kaynatmayın. Dereotunun taze aromasını korumak için yarısını ocaktan aldıktan sonra karıştırın.
6. Servis ÖnerileriBrüksel lahanalı burgu makarnayı bekletmeden, sıcak olarak servis edin. Yanına limonlu mevsim salatası veya fırınlanmış kök sebzeler hazırlayabilirsiniz.Servis tabağını taze dereotu ve çekilmiş karabiberle tamamlayabilirsiniz. Yemeğin yanında sade maden suyu, limonlu ayran veya soğuk cacık tercih edilebilir.

Not

Brüksel lahanalı burgu makarna tarifi, kremalı sosu ve dereotunun ferah aromasıyla 35 dakikada hazırlanır. Burgu makarnanın sosu tutan yapısı, Brüksel lahanasının diri dokusuyla dengeli bir tabak oluşturur. Kolay yapılışı sayesinde sebzeli, doyurucu ve farklı bir makarna arayanlar için güçlü bir akşam yemeği seçeneğidir.