İçindekiler (2 Kişilik)

• 4 yaprak milföy hamuru
• 2 avuç böğürtlen (dondurulmuş)
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı mısır nişastası

Hazırlanış

1. Adım 1Milföyleri merdane ile bir miktar inceltin. Yuvarlak kurabiye kalıbınız ile pişireceğiniz tart kalıbına göre kesin.
2. Adım 2Yağladığınız tart kalıbınıza tabanı yerleştirin. Meyveleri üzerine dizin. Şeker ve nişastayı ayrı bir yerde karıştırın. Meyvelerin üzerine serpin.
3. Adım 3Diğer kestiğiniz parçayı üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın rengi gibi olana kadar pişirin.
4. Püf NoktalarıMükemmel bir böğürtlenli milföy tarifi için hamurun oda sıcaklığında çok fazla bekleyip yumuşamasına izin vermeden hızlıca şekil vermelisiniz.Meyvelerden akan asitli suyun hamuru ıslatmaması için mısır nişastası kullanımı şarttır, nişasta meyve suyuyla birleşerek kıvamlı bir jöle oluşturur.Böğürtlenli milföy yapılışı sırasında alt ve üst hamur kenarlarını bir çatalla iyice birleştirerek pişme esnasında dolgunun dışarı taşmasını önleyebilirsiniz.Fırın ısısının tam 180 derecede sabit olması, hamurun kat kat kabarması ve içindeki şekerin karamelize olması için oldukça önemlidir.Dondurulmuş meyve kullanırken meyveleri çözdürmeden doğrudan hamura eklemek, fazla su salmasını engelleyerek çıtırlığı korur.
5. Servis ÖnerileriFırından yeni çıkmış sıcak tatlılarınızı üzerine hafifçe pudra şekeri eleyerek şık bir şekilde sunabilirsiniz. Yanında bir top sade vanilyalı dondurma eklemek, sıcak ve soğuk dengesini kurarak lezzeti zirveye taşır.İçecek olarak taze demlenmiş sade bir filtre kahve veya hafif aromalı yeşil çay bu tatlıya çok iyi eşlik eder. Sunum tabağının kenarlarını taze nane yaprakları ve fazladan birkaç bütün meyve ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Not

Böğürtlenli milföy, çıtır hamuru ve hafif mayhoş meyve dolgusuyla en iyi pratik tatlı alternatifidir. Bu nefis tarif, ani tatlı krizlerinizi en hızlı şekilde çözer. Pratik böğürtlenli milföy tarifi arayanlar için az malzemeli harika bir seçenektir. Evde böğürtlenli milföy nasıl yapılır diye düşünüyorsanız, adım adım yapılışı ve tüm püf noktaları için aşağıdaki detayları inceleyin.