İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 adet dolmalık biber (jülyen doğranmış sarı)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 paket spagetti (ince)
• 2 su bardağı taze bezelye
• 1 paket krema
• Yeteri kadar tuz
• 1 1/2 demet dereotu (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Biber ve yağı tencereye alın ve dirilikleri gidene kadar soteleyin. Dibine 2 parmak sıcak su ekleyin. Kaynamaya başlayınca spagetti ve bezelyeyi ekleyip tuzunu serpin.
2. Adım 2Suyun çoğunluğunu çekip dirilikleri gidince kremayı ekleyin ve çektirin. Bekletmeden servis tabaklarına paylaştırın ve kıyılmış dereotu serpip servis edin.
3. Püf NoktalarıSarı dolmalık biberleri eşit kalınlıkta jülyen doğrayın. Böylece parçalar aynı sürede yumuşar ve makarnanın içinde dengeli biçimde dağılır.Spagettiyi tencereye yerleştirirken kırmadan, sıcak suyun etkisiyle yumuşadıkça içeri doğru itin. Suyun az olması makarnadaki nişastanın sosu bağlamasına yardımcı olur.Bezelyeli bülbül yuvası yapımında spagettiyi sık sık karıştırın. Az suyla pişen makarna, tencerenin tabanına daha kolay yapışabilir.Kremayı makarna ve bezelye yumuşadıktan sonra ekleyin. Fazla kaynatılan krema yağını ayırabilir ve sosun pürüzsüz yapısını bozabilir.Dereotunu ocaktan aldıktan sonra ekleyin. Taze yeşillik, kremanın yoğunluğunu dengeler ve aromasını daha belirgin biçimde korur.
4. Servis ÖnerileriBezelyeli bülbül yuvasını bekletmeden sıcak servis edin. Spagettiyi maşa ve kepçe yardımıyla çevirerek servis tabağına yuva biçiminde yerleştirebilirsiniz.Her makarna yuvasının üzerine bezelye ve sarı biber parçaları ekleyin. İnce kıyılmış dereotu ve taze çekilmiş karabiberle sunumu tamamlayabilirsiniz. Yanında limonlu yeşil salata ve sade maden suyu tercih edilebilir.

Not

Bezelyeli bülbül yuvası tarifi, kremalı sosu ve renkli sebzeleriyle pratik bir makarna yemeğidir. Spagettinin suyunu kontrollü çekmesi, sosun makarnaya tutunmasını sağlar. Bezelyeli bülbül yuvası nasıl yapılır sorusunun kolay yapılışını, doğru kıvamı ve yuva biçimindeki sunum ayrıntılarını aşağıda bulabilirsiniz.