İçindekiler (3 Kişilik)

• 2 dilim somon balığı (haşlanmış)
• 1 adet kereviz (rendelenmiş)
• 1 Çeyrek su bardağı mayonez
• 1 Çeyrek su bardağı yoğurt
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
• 2 dilim ekmek

Hazırlanış

1. Adım 1Balıkları didikleyin, bütün malzemeleri ekleyerek karıştırın. Ekmek üzerine sürerek servis edin.
2. Püf NoktalarıHaşlanmış somonu tamamen soğuduktan sonra dikkatlice didikleyin ve varsa kılçıklarını ayıklayın. Böylece Balık ve Kerevizli Ekmek Üstü daha rahat tüketilir.Kerevizi ince rendeleyin ve fazla suyunu hafifçe sıkın. Fazla nem yoğurtlu karışımın kıvamını gevşetebilir.Yoğurt ve mayonezi ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra somon ve kerevize ekleyin. Böylece sos malzemelere daha eşit dağılır.Kuru üzümleri çok sertse kısa süre ılık suda bekletip iyice kurulayabilirsiniz. Fazla su bırakmamaları karışımın kıvamını korur.Karışımı ekmeklerin üzerine servis saatine yakın yayın. Önceden sürmek ekmeğin kısa sürede yumuşamasına neden olabilir.
3. Servis ÖnerileriBalık ve Kerevizli Ekmek Üstünü kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edebilirsiniz. Üzerine kıyılmış maydanoz, taze çekilmiş karabiber veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.Küçük ekmek dilimleri kullanarak kanepe şeklinde de sunabilirsiniz. Yanında roka veya mevsim yeşilliklerinden oluşan sade bir salata tercih edilebilir.

Not

Balık ve Kerevizli Ekmek Üstü, haşlanmış somonu kereviz, yoğurt ve mayonezle buluşturan pratik bir atıştırmalıktır. Kereviz karışıma diri bir doku kazandırırken kuru üzüm hafif tatlı bir denge sağlar. Balık ve Kerevizli Ekmek Üstü nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.