İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 adet çubuk tarçın
• 1 çorba kaşığı kuşburnu
• 2 çorba kaşığı kuru ekinezya
• 1 çorba kaşığı kuru reyhan

Hazırlanış

1. Adım 1Tarçın ve kuşburnunu 3 su bardağı su ile 5 dakika kaynatın. Fincanlara ekinezya ve reyhanı paylaştırın, üzerine sıcak tarçınlı çaydan ilave edin. Arzu ederseniz bal ile tatlandırabilirsiniz.
2. Püf NoktalarıDemleme sıcaklığı: Mükemmel bir baharatlı bitki çayı tarifi hazırlarken reyhan ve ekinezyayı kesinlikle ocakta kaynatmamalısınız. Kaynar su, bu narin otların içindeki uçucu yağları yakarak içeceğin aromasını tamamen bozar ve suyu acılaştırır.C vitamini korunması: Kuşburnunu tarçınla birlikte sadece beş dakika kaynatmak temel bir kuraldır. Uzun süreli kaynatma işlemi, kuşburnunun içerdiği yüksek C vitamininin okside olarak tamamen yok olmasına neden olur.Tat dengesi: Pürüzsüz bir baharatlı bitki çayı yapılışı sırasında tatlandırmak için bal kullanacaksanız fincanın ılımasını mutlaka beklemelisiniz. Sıcak suya doğrudan eklenen balın besin değeri düşer ve yapısındaki faydalı enzimler tamamen parçalanır.Aroma salınımı: Çubuk tarçını kırmadan bütün olarak suya eklemek çok önemlidir. Bütün tarçın, kendi öz suyunu yavaşça salarak diğer bitkilerin önüne geçmeyen çok dengeli ve hafif tatlı bir odunsu aroma oluşturur.
3. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu dumanı tüten sıcak içeceği, yanında şekersiz yulaflı kurabiye veya bir avuç çiğ badem ile hemen servis edebilirsiniz. İçeceğin içindeki yoğun baharat notaları, hafif ve şekersiz atıştırmalıklarla damakta kusursuz bir uyum yakalar.Sunum aşamasında ısıyı uzun süre koruyan kalın cidarlı cam fincanlar kullanarak çayın o güzel kızıl rengini kolayca ön plana çıkarabilirsiniz. Fincanın kenarına ince bir dilim taze limon ve tabanına bütün bir karanfil ekleyerek oldukça iştah açıcı bir görsel bütünlük oluşturabilirsiniz.

Not

En iyi baharatlı bitki çayı tarifi ile kışa hazırlanın. Bu içeceğin nasıl yapılır sorusunu yanıtlıyoruz. Kuşburnu ve tarçının eşsiz uyumunu sunan bu şifalı demlenmenin yapılışı oldukça kolaydır. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu pratik içecek mutfağınızın vazgeçilmezi olacak. Püf noktalarını öğrenmek ve hemen denemek için aşağıdaki detaylara göz atabilirsiniz.