İçindekiler (5 Kişilik)

• 1 su bardağı çiğ badem
• 1 litre soğuk su
• 1 çorba kaşığı keçiboynuzu özü

Hazırlanış

1. Adım 1Badem sütü için bademleri 1 dakika kaynar suda bekletin. Kabuklarından ayırın ve soğuk suda 1 gece bekletin. Beklettiğiniz bademleri 1 litre su ile blendırdan geçirin. Tülbent ya da ince bez yardımıyla karışımı süzün. Posasını iyice sıkıp ayırın.
2. Adım 2Badem sütünüz ile keçiboynuzu özünü karıştırıp servis edin. Homojen karışım olması için blendır kullanabilirsiniz.
3. Püf NoktalarıBademleri kaynar suda yalnızca 1 dakika tutun. Bu işlem, bademleri pişirmeden kabuklarının kolayca soyulmasını sağlar.Soyulmuş bademleri bir gece soğuk suda bekletin. Yeterince yumuşayan bademler daha kolay parçalanır ve içeceğe yoğunluk kazandırır.Bekletme suyunu dökün ve bademleri durulayın. Badem sütlü ve keçiboynuzu özlü içecek için temiz su kullanın.Karışımı sık dokulu bir tülbentten süzerek posasını iyice sıkın. Böylece daha pürüzsüz ve belirgin badem aromalı bir sonuç elde edersiniz.Keçiboynuzu özünün yoğun yapısı badem sütünün dibine çökebilir. Homojen kıvam için özü azar azar ekleyerek karışımı kısa süre blenderdan geçirin.
4. Servis Önerileriİçeceği birkaç saat buzdolabında soğuttuktan sonra uzun bardaklarda servis edebilirsiniz. Üzerine az miktarda tarçın serperek aromasını tamamlayabilirsiniz.Yanında taze meyve, ceviz, yulaflı kurabiye veya sade kek sunabilirsiniz. Kahvaltıda yumurta ve tam tahıllı ekmek gibi tamamlayıcı besinlerle birlikte tercih edebilirsiniz.

Not

Badem sütlü ve keçiboynuzu özlü içecek tarifi, bademin hafif tadını doğal bir tatlılıkla tamamlar. Ev yapımı badem sütüyle hazırlanan bu kolay içecek, pürüzsüz kıvamı ve dengeli aromasıyla öne çıkar. Nasıl yapılır, ideal yoğunluk nasıl yakalanır ve lezzet dengesi nasıl korunur, tüm ayrıntılarıyla öğrenebilirsiniz.