İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz sumak
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Nohutları biraz diri kalacak şekilde haşlayın.
2. Adım 2Fırını 180 derecede ısıtın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kuruladığınız nohutları serpin. Zeytinyağını ve tuzu nohutların üzerinde gezdirip harmanlayın. Fırında yarım saat piştikten sonra kontrol edin.
3. Adım 3Kıtırlaşmışlarsa baharatlarını da ilave edip 5 dakika daha pişirin ve fırından alın.
4. Püf NoktalarıHaşlanmış nohutları fırına vermeden önce temiz bir kağıt havluyla tamamen kurulamanız şarttır. Yüzeydeki fazla nem, fırın ısısıyla buharlaşmayı yavaşlatarak nohutların kıtırlaşmasını tamamen engeller.Baharatları fırınlama işleminin en son aşamasında eklemelisiniz. Kimyon ve pul biber yüksek ısıya uzun süre maruz kaldığında yanarak karışıma istenmeyen acı bir tat bırakır.
5. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu sağlıklı alternatifi, derin ve ahşap bir kase içerisinde sunarak doğal bir görünüm yakalayabilirsiniz. Üzerine servis esnasında ince kıyılmış taze biberiye serpiştirerek aroma profilini daha da zenginleştirebilirsiniz.Bu kıtır lezzetin yanında buz gibi ev yapımı reyhan şerbeti veya taze demlenmiş soğuk yeşil çay mükemmel bir uyum sağlar. Dizi keyfi yaparken kasenin yanına taze naneli küçük bir süzme yoğurt dip sosu da ekleyebilirsiniz.

Not

Atıştırmalık çıtır nohut tarifi, baharatların eşsiz dengesiyle hazırlanan en iyi ve sağlıklı atıştırmalıktır. Evde pratik atıştırmalık çıtır nohut nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Fırınlama tekniğiyle uygulanan bu kolay yapılışı sayesinde ara öğünlerinizi hızla şenlendirebilirsiniz. Tam ölçülü adımlar için aşağıdaki detayları hemen inceleyin.